燃气平扒炉哪家好-燃气平扒炉-佰森电器厨具生产(查看)

燃气平扒炉操作流程：

1、一 当然是启动风机电源，然后检查抽风系统是否正常而后再进行下一步操作；

2、二 打开燃气的开关，但是要注意点火的时候不要全部打开；

3、三 使用点火棒点火，燃气平扒炉，点火棒开关不要开足适宜就好，等点火之后再开足；

4、四 是使用点火棒将燃烧器点燃，刚开始的时候，点火可能会因管道内含有空气而点火不畅，持续点火即可；

5、***后调整燃气开关大小至合适状态以控制燃烧器火焰强弱。

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燃气平扒炉整个板面分为四个温区，不同的食材需要不同的温区进行加工。比如牛排就需要在高温区，燃气平扒炉图片，利用高温迅速凝固蛋白质，锁住牛排水分；而大家喜欢的鹅肝，只能在中温区慢慢煎烧，这样才能有效的保持水分不快速流失，燃气平扒炉哪家好，保持鹅肝特有的口感。

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扒炉

电扒炉又称铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以***取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式电扒炉。

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