天水小杨生煎锅定做源头直供厂家「在线咨询」

生煎制作技巧

生煎有讲究，须用平底锅，略抹一层油，将生煎整整齐齐地摆好（褶子向下），要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，用有小嘴的水壶洒水，以洒在缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金***，周边及上部稍软，热气腾腾，为好。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。真是一美好享受也。外观漂亮，规划合理，是一台致富设备，做生煎，锅贴，水煎包的理想设备，省气，省力，可旋转。

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小杨生煎锅定做

生煎包外皮底部煎得金***，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。

小杨生煎锅定做优点

1.由于锅厚，比普通锅保温时间长.可以旋转，不用再和 老式锅那样用钳子夹着锅转了

2.设计有倒水口，可以放温度计，也可以观察水的多少

3.一锅多用，不但可以煎包，还可以手抓饼，冷面。铁 板烧。

外壳不锈钢制作，把手也是不锈钢，锅是熟铁

边是焊上去的，边厚度约3mm，底厚8mm，上下双层焊防漏。