商用电磁扒炉哪家好-佰森厨业(在线咨询)-河南商用电磁扒炉

法式铁板烧，鹅肝自然必不可少，这里经典的红酒酱鹅肝、鱼子酱鹅肝蒸蛋也要试。法式铁板烧不光以表演抢眼球，河南商用电磁扒炉，也很注重食材的合理搭配，比方说鹅肝下会垫上清新的苹果片以吸走其中的油分，商用电磁扒炉私人定制，同时更带出鹅肝的香。

　 中式铁板烧与一般法国餐厅不一样的地方就在于他们把人家在厨房里完成的过程搬到了食客眼前，用难度更大而且还带有一定表演性质的铁板烧让食客们在开心与惊叹中等待美食的出炉。尤其是现场制作铁板火焰冰淇淋的时候，那轰然蹿起的一米多高的大火，引来惊呼和掌声连连。

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吃铁板烧注意事项

1.减少高温爆炒。一般烹调者在烧菜时习惯锅中油冒烟时才下入原料，商用电磁扒炉图片，认为这样炒出来的菜才会香，其实高温油烹调会食物的***很大。

2.做好通风、净化处理工作，以降低室内空气的污染程度，减少食用者对***油烟的吸入。

3.如果铁板上已有黑色残渣，要及时清洁干净后再使用。

4.铁板烧在制作过程中，所用的油较多，***会在不知不觉中食入过量的油脂，长期摄取也会导致肥胖或一些相关***，尽量少吃。

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细心的顾客，商用电磁扒炉哪家好，会发现在料理每一款菜品的时候，主厨使用的铁板的位置有所变化，这是因为商用电磁扒炉厨台的整台炉子高温度可以上升到300℃，而适合餐品制作的温度则只需要230℃左右，这就需要料理菜品的主厨准确的把控铁板的温度，对不同的餐品，做出适合的区域选择。

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